Vitis vinifera

Druif

Over

De druivenplant of wijnstok (Vitis vinifera) is een soort uit het geslacht Vitis. De plant is oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, Centraal-Europa en Zuidwest-Azië en wordt dus ook geteeld in Marokko en Portugal, Zuid-Duitsland en Iran. De druif, de vrucht van deze plant, is eigenlijk een bes.

Druiven worden vers geconsumeerd, er wordt wijn of sap van gemaakt of ze worden gedroogd tot rozijnen. Tegenwoordig zijn er tussen de 5.000 en 10.000 druivenrassen, maar slechts enkele daarvan spelen een belangrijke commerciële rol bij de productie van wijn en tafeldruiven. Toch vormen rassen van de Vitis vinifera wereldwijd de basis van de wijnproductie. Alle veelgebruikte druivenrassen zijn veredeld uit (verschillende) soorten Vitis vinifera.

Vind oplossingen voor in Druif