Prunus

Pruim

Over

De pruim is een fruitboom die behoort tot het ondergeslacht Prunus uit het geslacht Prunus. Er zijn vele pruimensoorten. Taxonomen zijn het niet eens over het exacte aantal. De meningen lopen uiteen van 19 tot 40. Er zijn echter slechts twee soorten die commercieel een rol van betekenis spelen, namelijk de hexaploïde Europese cultuurpruim (Prunus domestica) en de diploïde Japanse pruim (Prunus salicina en hybriden).

De pruim is een steenvrucht, dus het stevige en sappige vruchtvlees bevat één enkele harde pit. De doorsnede van de vrucht bedraagt meestal tussen 2,5 en 7,5 cm en de vorm ervan is (ei)rond. De pruim heeft een zachte schil die is bedekt met een natuurlijke waslaag.

Het laatste nieuws over pruim