Over
Kool of kool met kop (bestaande uit verschillende cultivars van Brassica oleracea) is een tweejaarlijkse plant met groene, witte of paarse bladeren. Deze plant wordt meestal verbouwd als eenjarig groentegewas voor consumptie. Koolkoppen zijn er in verschillende maten en hun gewicht varieert meestal tussen de 0,5 tot 4 kilogram (of 1 - 9 pond).