Erwten

Deze populaire groente is een rond zaadje in de zaaddoos van de vrucht, Pisum sativum. Peulen van deze plant ontwikkelen zich uit de eierstok van een erwtenbloem en dragen talloze erwten. De groente heeft een felgroene kleur, soms geel of paars en wordt veel gekweekt als een koel seizoensgroentegewas. Onrijpe erwten worden geconsumeerd als groente en worden vaak ingeblikt of ingevroren. Droge erwten worden gepeld uit gerijpte peulen.