Cressen
uit Zuid-Europa en West-Azië en wordt ook elders verbouwd. Cressen hebben een hoge voedingswaarde wanneer ze rauw worden gegeten en bevatten aanzienlijke [...] waterkers en mosterd. Tuinkers wordt ook wel sterrenkers, bitterkers of cressonette genoemd. Het is een eenjarige plant die 60 cm hoog kan worden. Het bovenste [...] aanzienlijke hoeveelheden vitamine A, C en K en diverse voedingsmineralen.