Tarwe

Tarwe (Triticum spp., met name T. aestivum) is een graan, maar botanisch gezien is het een graanvrucht. Tarwe is afkomstig uit de Levant, ook wel Morgenland genoemd, een gebied in Zuidwest-Azië dat ten oosten van de Middellandse Zee ligt.

Het is een eenjarig gewas dat in het voorjaar of het najaar wordt gezaaid. Het gewas bloeit van eind mei tot begin juni. Deze bloeiperiode is relatief lang (meestal langer dan een week) doordat niet alle bloemen van een plant tegelijk in bloei staan.