Radijs
Over De radijs ( Raphanus raphanistrum subsp. sativus ) is een eetbare wortelgroente die behoort tot de familie Brassicaceae . Deze plant werd in Europa [...] vóór de Romeinse tijd gedomesticeerd. Er bestaan verschillende radijsrassen die allemaal variëren in smaak, kleur, grootte en ontwikkelingsduur. De groente [...] die de plant aanmaakt, namelijk glucosinolaat, myrosinase en isothiocyanaat. Radijs wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd en gegeten. Uit de zaden