Kruiden
gaat het in feite om alle planten die gebruikt worden als voedselbestanddeel, natuurgeneesmiddel of geurstof. Ze zijn vaak geurig of aromatisch en worden [...] of levensmiddelen op smaak te brengen. In de culinaire wereld wordt er streng onderscheid gemaakt tussen kruiden en specerijen. Kruiden zijn de blaadjes [...] plantendelen. Daarbij gaat het vaak om gedroogde zaden, bessen, wortels, schors en vruchten. Botanisch gesproken is 'kruid' een synoniem voor 'kruidachtige plant'