Spruiten

Spruiten Over Spruiten of spruitkool ( Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera) is een koolsoort waarvan de okselknoppen worden gegeten. De wintergroente wordt binnen Europa voornamelijk get

Witlof

Witlof Over Witlof ( Cichorium intybus var. foliosum ) behoort tot de composietenfamilie (Compositae of Asteraceae ) Witlof is een tweejarige teelt die vooral voorkomt in West-Europa: Frankrijk en Bel

Erwten

Pisum sativum Erwten Over Deze populaire groente is een rond zaadje in de zaaddoos van de vrucht, Pisum sativum . Peulen van deze plant ontwikkelen zich uit de eierstok van een erwtenbloem en dragen t

Asperges

Asparagus officinalis Asperges Over De asperge ( Asparagus officinalis ) of tuinasperge is een seizoensgroente die alleen in het voorjaar verkrijgbaar is. Het is een bloeiende, meerjarige plantensoort

Triticale

Triticosecale Triticale Over Triticale is een hybride graangewas – een kruising van tarwe (Triticum) en rogge (Secale ) die eind jaren 1880 is geproduceerd in laboratoria in Schotland en Duitsland – d

Tarwe

Triticum spp. Tarwe Over Tarwe ( Triticum spp., met name T. aestivum ) is een graan, maar botanisch gezien is het een graanvrucht. Tarwe is afkomstig uit de Levant, ook wel Morgenland genoemd, een geb

Rogge

Secale cereale Rogge Over Rogge wordt extensief geteeld als dekgewas en veevoedergewas. Rogge ( Secale cereale ) behoort tot de tarwefamilie Triticeae en is als graansoort nauw verwant aan gerst en ta

Prei

Allium ampeloprasum var. porrum Prei Over De prei is een cultivar van Allium ampeloprasum, de wilde prei van de breedbladige soort. In het verleden werden veel verschillende wetenschappelijke namen ge

Spinazie

Spinacia oleracea Spinazie Over Spinazie (Spinacia oleracea) is een eetbare bloeiende plant van de familie Amarantha die zijn oorsprong vindt in Azië. Het wordt geconsumeerd als groente en is rijk aan

Ui

Allium cepa L. Ui Over De ui (Allium cepa L.), ook wel de bolui of de gemeenschappelijke ui genoemd, is een groente. Deze specifieke soort is de meest extensief geproduceerde soort van het geslacht Al